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제 목 [사랑의종소리 6월호] 최고의 장애인 복지는 지속가능한 일자리 창출! - 로스팅 전문가로서 비전을 꿈꾸는 플로베 커피 공방
글쓴이 김시원  (coolkim21)
2021-07-09 오후 4:52:42

   일배움터는 지난 41일부터 로스팅 원두 상품화를 위한 브랜드 개발 및 시제품을 제작하기 위하여

플로베 공방을 활짝 열었습니다.

 

 

  10년 동안 운영해오던 일배움터 농산물 건조사업을 접으면서 청년발달장애인들의 일자리 유지를 위해 현재

일배움터에서 하고 있는 사업을 활용한 새로운 사업 아이템을 지속적으로 구성한 결과 현재 카페사업 3곳을

운영하고 있는 일배움터 사업과 발달장애인들의 직업적 강점을 적극적으로 활용할 수 있다고 판단하여

커피 로스팅 사업을 하게 시작되었습니다.

 


  일배움터에서 운영되고 있는 카페 플로베에 청년발달장애인이 직접 생산한 신선한 원두를 매장에 납품하고 판매함으로써

기존에 판매되고 있는 원두 제품보다 높은 퀄리티의 커피맛을 제공하기 위해 외부 로스팅 전문 업체와 연계하고 정기적인

상품개발 회의 및 실무자 평가회의를 통해 발달장애인에 맞는 직무개발과 직무매뉴얼 개발을 하고 있습니다.

  

 

  3년간 연속사업을 통해 올해에는 발달장애인 로스터 양성 프로젝트를 3개년에 걸쳐 운영하고 제품 및 매뉴얼 개발을

통한 고품질의 원두생산 인프라 구축하여 내년에는 중증장애인생산품 인증을 받고 공공기관 내 적극적인 홍보를 함으로써

청년장애인들의 고용확대와 안정적인 소득을 보장하기 위해 노력하고자 합니다.

 


 

일배움터가 추구하는 목표는 오로지 한 가지! 청년발달장애인 고용을 더 많이, 그리고 더 잘 하기 위해, 발달장애인들의

특성과 어려움을 고려하면서도 품질 경쟁력을 잃지 않도록 최선을 다하겠습니다.





 

 

 

 

 

 

 


 

 

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